بــنــات crazy
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بــنــات crazy


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 لا يفوووتكم الاكل الهندي

اذهب الى الأسفل 
+3
N A N Y
nooona
بنت السعوديه
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت السعوديه
عضو اخذنا عليه واخذ علينا
عضو اخذنا عليه واخذ علينا
بنت السعوديه


انثى عدد الرسائل : 96
العمر : 37
اين تقيم : السعوديه تاج راسي
المزاج : خطيييييييييييييييييييييييييييييييييير
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2007 11:15 pm

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمةالله وبركاته



.
اخوتي
.
.
من المطبخ الهندي اخترت لكم هذي الطبخات على امل ان تنال على استحسانكم
.
.

[center]برياني الدجاج مع الروب

المقادير :
1- أرز بسمتي
2- دجاجه
3- بصل (للطبخ وللزينه)
4- زيت نباتي
5- بهارات منوعة حسب الرغبة
6- ملح حسب الرغبه
7- كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8- نعناع وكزبره مفروم
9- صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11- كوب روب الزبادى

الطريقة:
1- نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر
ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي
ونضع عليه الماء كي لا يتكثف ونضع الدجاج ونحركه
ثم نتركه على نار هادئة
2-نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3-يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطةالزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز
ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر
والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .
.
.






" دجاج تكا مسالا "

المقادير:

1- صدرين دجاج بدون جلد مقطعه مكعبات كبيرة.
2- 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste
3- 2/1 كوب زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم .
4- ملعقة كبير زيت
5- بصلة مقطعه
6- فص ثوم مفروم
7- قطعة زنجبيل طازج مبشور
8- فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
9- ملعقة طعام كبيرة صلصة طماطم ثقيلة .
10- كوب ماء
11- ملعقة كبيرة عصير ليمون
12- ملعقة زبدة
13- ملح


الطريقة:

1- نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق كبيرة
زبادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح )
في زبدية ونخلطهم جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك
فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من الليل .
2- يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن
حتى يستوي دون تغليف الصينينة يعني تكون الصينية
مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .
3- خلال ذلك يحمس البصل في الزيت والثوم والزنجبيل
والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .
4- نضيف عليه باقي صلصة التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف
إليه الصلصة ثم الماء ...ويترك لمدة 15 دقيقة على
نار هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .
5- نأخذ الحمسة ونخلطها في الخلاط وترجع إلى نفس
القدر ويضاف إليها باقي الزبادي وعصير الليمون
وتترك قليلاً على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج
المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق ... ثم تقدم
بجانب الرز الابيض أو خبز النان
.



.
.



"الفطائر الهنديه "

المقادير:

للعجينة:

1- كيلو دقيق(طحين) ابيض.
2- ملعقة كبيرة مليانه خميرة فورية.
3- قالب صغير زبدة ذائبة
4- ملعقة طعام سكر.
5- ملعقة طعام حليب باودر.
6- ملعقة متوسطة ملح.
7- ماء دافئ للعجن.

لحشوه الخضار:

1- كوب بصل مفروم.
2- كوب جزر مقطع قطع صغيرة او مبشور.
3- علبة بزاليا خضراء يفضل لونا .
4- كوب بطاطس مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة او اعواد.
5- نص ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر الطازج <<حسب الرغبه
6- ملح.

لحشوة اللحم:
1- كوب لحم مفروم.
2- كوب بصل مفروم.
3- فص ثوم مفروم.
4- بهارات وملح وفلفل حار.<< حسب الرغبه

لحشوة الجبن:
1- كوب جبن ابيض مخصص للفطائر او هنغاري..


2- كوب جبن شيدر مقطع طويل.
الطريقة: -
1- تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
2- تغطى وتترك في مكان دافئ عشان تتخمر وتتنفش (زيد حجمها)
3- ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
4- تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر من الجهتين.
وبالهناء والعافيه ،،،
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nooona
مشرفة الأزياء والمكياج والعطور
مشرفة الأزياء والمكياج والعطور
nooona


انثى عدد الرسائل : 303
العمر : 40
اين تقيم : (بالطائف أحلى)
المزاج : دايماً رايقة
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالأحد أكتوبر 28, 2007 9:52 am

لا يفوووتكم الاكل الهندي C695cfb15e
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
N A N Y
المــــديــرة العــامة
المــــديــرة العــامة
N A N Y


انثى عدد الرسائل : 879
الموقع : www.girls.forumotion.org
اين تقيم : في عالم بنات carzy
المزاج : دايما رايقه
تاريخ التسجيل : 15/10/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالأحد أكتوبر 28, 2007 2:05 pm

لا يفوووتكم الاكل الهندي 0638
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://girls.forumotion.org
بنت السعوديه
عضو اخذنا عليه واخذ علينا
عضو اخذنا عليه واخذ علينا
بنت السعوديه


انثى عدد الرسائل : 96
العمر : 37
اين تقيم : السعوديه تاج راسي
المزاج : خطيييييييييييييييييييييييييييييييييير
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالأحد أكتوبر 28, 2007 2:37 pm

لا يفوووتكم الاكل الهندي 53hd0sj
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفارسه الدلوعه
مشرفة قسم أ نمي
مشرفة قسم أ نمي
الفارسه الدلوعه


انثى عدد الرسائل : 1686
اين تقيم : *_*in the Riyadh
المزاج : ماشي الحال
تاريخ التسجيل : 24/10/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 30, 2007 9:22 am

يعطيكي الف عااااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسرار
مشرفة المــطـــبــخ
مشرفة المــطـــبــخ
أسرار


انثى عدد الرسائل : 1587
اين تقيم : في قلب حبيبي
المزاج : مزاجية
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 09, 2007 10:19 am

لا يفوووتكم الاكل الهندي Than0012
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنفاس السكون
الأمير
الأمير
أنفاس السكون


انثى عدد الرسائل : 1676
اين تقيم : في كرت العائله
المزاج : مش ولا بد
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 12, 2007 8:42 am

مشكوووووووووووره

يعطيتس العافيه خيتووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى بنوته ؟؟
الأمير
الأمير
احلى بنوته ؟؟


انثى عدد الرسائل : 1677
اين تقيم : في احلى مكان
المزاج : راااااااااااايقه
تاريخ التسجيل : 24/10/2007

لا يفوووتكم الاكل الهندي Empty
مُساهمةموضوع: رد: لا يفوووتكم الاكل الهندي   لا يفوووتكم الاكل الهندي Icon_minitimeالأحد ديسمبر 02, 2007 7:46 pm

يسلموووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لا يفوووتكم الاكل الهندي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بــنــات crazy :: coffee بـــنـــات :: الــمــطــبخ-
انتقل الى: